家常浆水排骨怎么做?

龙天辰龙天辰最佳答案最佳答案

锅中放入凉水,排骨冷水下锅,大火烧开炖煮5分钟,撇去浮沫、捞出排骨、吸干水分。

重新倒入适量凉水,加入花椒、葱段、姜片、八角、山楂和排骨,大火烧开后转小火炖煮1个小时。

将蒜薹切段,浆水菜切末,小米辣切碎备用。

炖煮1个小时后的排骨已经熟透,锅中倒出三分之一的排骨汤,然后放入浆水菜、生抽和五香粉。

大火烧开加少许盐,放入蒜薹和小米辣,继续翻炒1分钟即可出锅。

一道营养健康的家常浆水排骨就做好了。

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