西兰花土豆怎么凉拌好吃？
西兰花土豆凉拌是一道非常好吃的小菜，做好之后酸辣爽脆，下面介绍西兰花土豆凉拌的做法。
做西兰花土豆凉拌用到的材料有：土豆1个、西兰花2小颗、干辣椒2个、生抽2勺、米醋2勺、白糖1勺、花椒10粒、盐少许、油适量。
做好的西兰花土豆
制作过程：
1、土豆去皮洗净切片，西兰花切成小朵，干辣椒切丝，蒜切末备用，所有材料准备好之后烧一锅开水，锅开后下入土豆片和西兰花，土豆片煮3分钟左右后捞出，西兰花煮1分钟后捞出。
2、锅中倒入少许油，油热后放入干辣椒丝和花椒，开小火炒至花椒变色和辣椒变干焦，把花椒和辣椒捞出，锅中的油留着备用。
3、接下来把之前煮好的土豆片和西兰花放到一个大点的容器中，然后加入生抽、米醋、白糖、少许盐和蒜末，再倒入之前煮花椒辣椒的油，翻拌均匀后腌制15分钟，15分钟后即可食用。
把煮好的西兰花和土豆放到一个容器中
加生抽、米醋、白糖等其它调料
最后倒入花椒油拌匀腌制15分钟即可