什么食物具有收敛作用？
在我们的膳食中，具有涩味的食品本不多，干鱼、柿子、柑橘、橄榄、石榴、乌梅等均有不同程度的涩味。这些食品的收敛作用，或用以固肾涩精、或用以固肠止泻、或用以敛肺止咳，收汗止血等方面各有特长。
干鱼皮、干鱼肚、干鱼鲞、干鱼鳔等水产干品，具有补肾精、固肾气的作用，对阳痿遗精、小便失禁有一定疗效，又对妇女子宫脱垂也有良好的保健作用。
柿子生食有清热润肺和润肠通便的作用，熟透的柿子蒸热作饼食，有清热凉血和涩肠止血之功，适用于便血、痔疮出血等病症。
橄榄具有生津止渴、清热解毒、顺气消食、固齿止痛、治喉声嘶等特殊作用，本品鲜食味极涩，后甚甘，古时有人喻其“待人如食橄榄”，意为先苦（涩）后甘，表示长远之谊。橄榄有凉茶、榄姜汤、咸酸等各种菜肴，又有咸榄、乌榄、姜制榄、榄仁等各种“醉果”和甜点。
石榴含有多种有机酸，具有生津止渴、收敛固涩的功效，在临床中常用治久泻、久痢和失血过多。
乌梅味极酸，生食可敛肺气、止咳嗽，治久咳、虚咳；蒸熟作梅干食用，可涩肠止泻和养肝安神，又可为各种酸味菜肴的重要配料。