饴糖用到糕点有什么作用？
饴糖亦称“胶饴”“米饴”，是用麦芽糖浆熬制成的糖。饴糖有解除疲劳、增强战斗力、保护肝脏、养颜美发、止咳祛痰等作用。可用于配制饮料及糖果糕点等。饴糖呈深琥珀色，半透明，甜味较纯正柔和，冷凝后为黏性很大的固体，有黏牙的感觉。由于饴糖的成分中还原糖含量高，容易被人体吸收，
在中医上用于脾胃虚弱所致的反胃、呕吐乳食、消化不良、腹部疼痛、大便泄泻等症状的婴幼儿宜用糖桂花、饴糖泡粳米服食，能健脾胃、止腹泻。对久病体虚和热咳者均有良好疗效。
饴糖能润肠胃，滑肌肉，止虚喘，润肺止咳。同时有解百毒，除瘴气的功效。