罗定市有什么好吃的?
1、菜干炒芋丝 把新鲜的芋仔去皮,用锅蒸熟后捞起晾干,再用猪油炒制而成。又香又脆,是茶楼里常见的点心,也可以当作主食食用。 2、鱼皮角 将鱼肉剁碎加入葱花、盐等调料同蒸制成鱼皮饺。鲜香爽滑,别有风味。鱼皮饺子是罗定的传统小吃之一,也是云吞的一种。除了鱼皮饺,还有鱼肠煎蛋、鱼肠粉等做法。
3、炒牛河 把油炸过的河粉和牛肉一起爆炒而成的小吃。油而不腻,香中带辣。
4、糯米鸡 用糯米酿制成的枕头型食品,里面可放馅料,甜的咸的都有。
5、花生粥 和前面的糯米鸡一样都是枕头型的食品,只不过这里面是熬成糊状的粥,放糖后香甜软滑。
6、猪杂粥 把猪内脏(心、肝、肺)等混合在一起切成小件,放进稀粥中煮熟成煲粥。清淡鲜香,特别下饭。
7、煎焗豆腐 用腐乳、蒜茸、辣椒酱等作料调味腌制后的嫩豆腐块下锅焗制成菜,味道香辣鲜美,非常可口。还有其他很多以肉类为主的特色菜品,比如焖鱼骨、花生鱼皮、豆豉鲮鱼等等。