祘台怎么拌好吃？
夏天到啦~蒜泥白斩鸡又可以摆出来骗赞了～ 准备食材：三黄鸡半只、大蒜一头、大葱一根、姜一块，生抽、老抽、白糖、醋、麻油适量。 1. 三黄鸡清洗干净后，冷水下锅，放葱结和生姜片去腥提香；大火焯水至熟，鸡肉熟透即可，不要煮老了哦～我是用高压锅压了20分钟
2. 把葱绿和大蒜切成细末，姜切姜丝备用
3. 调酱汁！这步很重要呢～生蒜末加入少许凉开水搅拌，尽量让蒜汁水多一些，然后把切好的葱花和姜丝放入，加适量生抽、老抽、白糖（可略多）、米醋搅拌均匀
4. 把酱汁淋在煮熟的鸡肉上，可以再撒些葱花做点缀，盖上盖子让酱汁充分入味儿～
5. 浸泡半个小时以上更入味噢～我一般头天晚上腌，第二天中午吃，刚刚好！ 如果喜欢软烂一些的鸡肉可以压久一点，但要注意别熟了。 超级简单吧？快来试一试吧！ 记得给辛苦码字的露思点个赞呀～