介兰炒什么作用？
芥兰作为一种常见的蔬菜，具有清热化痰、解毒生津、除肝热、消淋巴结核等功效。芥蓝肉粗纤维含量少，清甜脆嫩，含有非常丰富的维生素c和胡萝卜素等营养成分，被公认为极具保健价值的蔬菜。
芥兰种子黑褐色，略呈肾形，短有细毛。秋播宜在8～9月，春播为12月～翌年2月。可用直播或育苗移栽。育苗时浇足底水，将种子均匀撒于畦面，不需覆土，因芥兰种子细小，子叶出土，苗期长，要选择通风向阳，土壤肥沃，浇水方便，无菌源的地方。出苗前不浇水，以防烂种，出苗后浇小水，并施1～2次清淡人粪尿，苗龄20～30天。移栽前6～7天进行炼苗。一般采用平畦栽培，条播或穴播，每667平方米用种150～200克
芥兰生长期短，喜湿怕旱，苗期以盆土湿润为宜，雨水多时及时排水。芥兰喜肥，施足底肥，施有机肥667㎡4000～4500千克，磷肥50千克，钾肥10千克。施2～3次追肥，前期以速效氮肥为主，每10天一次，后期酌情施1～2次。每次施肥后及时浇水，保持土壤湿润，盛夏栽培，雨后需撒干土，防根腐病。直播或苗后及时间苗，保证幼苗正常生长。
芥蓝主要虫害有小菜蛾、斜纹夜蛾、菜青虫等，可于幼龄期喷50%杀螟松乳油1000倍液或90%敌百虫300倍以及病毒类农药防治。