奶酪奶油霜好吃吗？
谢邀。 最近在研究如何把家里囤积的酸奶做出各种美味又好吃的点心和蛋糕，于是研究出了这道用酸奶和奶酪做的奶油冻干酪。 做这道点心需要两种工具： 1.冰糕模具（用来成型）；2.油纸（方便脱模）。
原料也很简单：酸奶、马苏里拉奶酪、糖。
做法如下： 01准备食材并称量。
02将酸奶中加入细砂糖，用蛋抽搅打至糖融化。 注意这里用的糖的量可以按自己喜好来添加，我是因为之前做了双皮奶，所以剩了不少糖没用完，拿来做这个正好。但切记不可放过多糖，否则会腻得发慌。搅拌好的糊状液表面会出现清晰的纹路且不会很快消减。
03锅中倒入适量植物油，烧至温热后关火 。这一步目的是为了之后能更方便地把做好的奶酪泥倒进冰糕模具中。因为后面还要放进冰箱冷冻，如果直接倒了可能会渗进去。 当然如果你家有不粘锅并且非常自信可以用不粘锅来做这一步，也可以省略这步直接倒油进模。
04把搅拌好的糊糊倒进事先抹了油的冰糕模具中，轻轻震一下，让里面的气泡脱离。
05盖上盖子，放入烤箱中层，上下火190°烤约一小时左右，期间注意观察，以防烤糊。 这个温度和时间只是个参考，具体以实际情况而定。
06烤好后的样子，取出来放凉后盖上盖子放入冰箱冷藏过夜。第二天取出脱模。 如果不喜欢吃太甜的可以少放些糖，但我个人觉得不加糖味道不够浓郁。
做好后可以像冰淇淋一样挖着吃，或者切成小块装在裱花袋中用饼干模具压型装饰。 我因为急着做别的点心就只加了白砂糖，所以成品不是特别甜，但甜味也够了，后味的坚果香气让人着迷。