灰菜怎么凉拌好吃？
1、把灰菜放入开水锅里焯一下，至颜色变深亮泽，马上捞出来浸在凉水里冷却(这样能保留灰菜鲜嫩的口感)； 2、把凉了的灰菜挤干水分，放适量精盐、香油拌匀（这个步骤可以让拌好的灰菜更入味）； 3、临吃前再把蒜泥、酱油、醋和辣椒油调成汁跟灰菜一起拌均匀了就可以啦～ 这样一道简单快手又开胃的凉拌灰菜就做好啦！
小贴士： 1、为了让拌好的灰菜更好吃，最好能腌制一小时左右，让它的味道更加入味。
2、因为本身含水分较多，所以不用另外再勾芡啦。
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1、把灰菜放入开水锅里焯一下，至颜色变深亮泽，马上捞出来浸在凉水里冷却(这样能保留灰菜鲜嫩的口感)； 2、把凉了的灰菜挤干水分，放适量精盐、香油拌匀（这个步骤可以让拌好的灰菜更入味）； 3、临吃前再把蒜泥、酱油、醋和辣椒油调成汁跟灰菜一起拌均匀了就可以啦～ 这样一道简单快手又开胃的凉拌灰菜就做好啦！
小贴士： 1、为了让拌好的灰菜更好吃，最好能腌制一小时左右，让它的味道更加入味。
2、因为本身含水分较多，所以不用另外再勾芡啦。