烤箱做烤鸡怎么好吃？
烤箱版菠萝烤鸡 食材明细 光鸡半只、菠萝半个、葱头适量、蒜头适量、油适量、生抽适量、老抽适量、鱼露适量、盐适量、糖适量、胡椒粉适量 制作步骤 1.准备材料。（可以放自己爱吃的水果，我用的是菠萝）
2.将葱头和蒜末用热油爆香。加少许盐、胡椒粉调味。加入生抽、老抽、鱼露、清水拌匀成酱汁待用。
3.新鲜鸡洗净擦去水分，用刀剁去翅尖和脚趾尖部位较难熟的骨头。（也可以让店家代为处理）
4.把拌好的酱汁淋在鸡身上，腌制40分钟。 （如果味道淡了，可以适当增加一点盐的用量）
5.菠萝切小块，铺在锡纸上。
6.把腌好的鸡摆在菠萝上面。进烤箱前用筷子在鸡身上扎些洞，以便入味和熟透。
7.烤箱预热后，放入鸡块，以200℃的温度烘烤20分钟左右。 （温度和时间根据自家烤箱脾气而定，以防烤糊或不及熟，最好能打开烤箱门，看看表面颜色再调整）
8.出炉啦！香气扑鼻而来啊……趁热吃！皮脆脆的好香呀~ （这仅仅是烤箱版，要是蒸锅的话，可以将腌好的鸡腿放在碗中，隔水蒸1个小时左右，也可以轻松实现） 小贴士 1、因为鸡已经事先腌制过，所以无需再添加额外的鸡精、味精之类的调料。
2、如果喜欢更酥脆的口感，可以在最后烤制的时候，刷一层蜂蜜水或者糖浆。 我家用的电饭锅，所以在煮的过程中，我并没有另外加水。其实如果你用烤箱的话，是可以把腌制的汤汁一起倒进去，这样会更入味哦~~