靖远哪里羊羔肉好吃？
来靖远不吃一碗羊肉泡馍真的算白来了！ 作为地道的靖远人，对于吃这块还是十分考究的。关于吃羊肉，在靖远流传着这样一句谚语“七月十五羊肉会，好吃不过羊肉锅”，吃羊肉在靖远是多么盛行。而说到好吃的羊肉，那可就太多了。
除了街上随处可见的胡辣羊汤、烧烤摊上的烤全羊外，最让人欲罢不能的要数羊肉泡馍了。 把切好的熟羊肉、土豆片放在热气腾腾的锅内，浇上滚沸的羊汤，撒上香菜末和辣椒粉，一碗色香味俱全的羊肉泡就出锅了。再配上一个白吉馍，一口咬下去，香醇可口、不腻不膻，令人胃口大开。
吃羊肉泡馍也是有讲究的。首先得先喝汤，这碗汤看似清淡无味，其实蕴含着丰富的营养物质，特别是冬天，来上一碗热乎乎的羊肉汤，从头暖到脚；然后尝一下软糯的土豆块儿，蘸着辣椒酱的羊肉，还有那酥脆的白吉馍，一口咬下去，唇齿留香。一碗羊肉泡下来，浑身都舒坦。
如果你来到靖远，一定要尝尝这羊肉泡，保证让你吃完赞不绝口。