洋葱丝怎么煮好吃？
2017年5月8日更新，最近又做了几次葱油饼，发现一个特别棒的做法！在面团里加了少许白糖和熟核桃碎（核桃炒熟去皮之后用刀背碾碎），这样擀出来的饼更酥更香呢~ 具体做法： 小的时候妈妈总是用洋葱炒菜，我却不爱吃，觉得那味道冲极了。直到大学之后才渐渐喜欢上它。妈妈做的葱油烧饼是我最喜欢的食物之一，金黄酥脆的烧饼夹着咸香的洋葱，配上豆浆，啊~~幸福～ 用料简单，制作过程也不复杂。
准备面粉、酵母粉和葱花，如果喜欢脆一点的饼的话就少揉一会儿，如果像我家那样喜欢软点的就多揉会儿。 把葱花和盐拌成馅儿。
发面啦~~~把面团放到盆里盖上盖子或者保鲜膜，放在温暖的地方让它发酵至两倍大。 醒面的时候来弄葱油。烧一锅热汤，放适量油（我用的猪油，很香哦~）化开葱姜，关火让油浸透到葱姜里。然后等油温变凉，捞出葱姜不用，剩下的葱油放入容器中，盖紧盖子，放进冰箱里冷藏起来。
把发好的面团放在案板上揉搓排气，分成大小均匀的面剂子，搓成圆球状，按扁，擀成薄薄的圆形薄片，在面上刷上薄薄一层葱油，再把事先调好的馅料均匀地铺在上面。
烤箱预热180度。把做好的饼坯放烤盘上，烤箱中层，上下火十分钟。记得在表面刷一层葱油以防干裂。 时间到！香喷喷的香葱饼干就出炉啦！ 一块小小的饼干热量不高，早上吃了配牛奶鸡蛋喝正好，咸咸的香味能让上午的工作变得有精神。除了最传统的吃法还可以试试佐酸奶食用，味道也是极好的！