土豆怎么炸好吃?

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我比较喜欢吃薯条,但是不喜欢吃肯德基那种油炸的,觉得不太健康而且热量太高了~ 于是乎自己研究了一下用微波炉做这种食品(虽然做法应该很普遍了……)

1.首先是切条,我一般用擦丝器擦成比较粗的条,大概和手指粗细一样吧!然后用水泡一会儿,倒掉水之后沥干备用;也可以泡一下除去淀粉,不过这样薯条会比较硬哦~

2.把油、盐、黑胡椒、糖拌匀,抹在土豆条上,腌制30min左右;

3.把土豆条平铺在盘子中,放入微波炉,中火5分钟左右(可以根据自己用的微波炉调节温度和时间)

4.取出土豆条,如果有多余的调味汁就用勺子轻轻刮掉(这样薯条表面会比较光),撒上少许牛奶或者芝士粉就可以吃了!

注意,微波的时候不要频繁打开门,不然很容易造成土豆条没熟或者过熟的问题

另外,个人认为微波炉做的薯条没有烤箱做出来的有质感,因为微波是水分流失比较快的方法,所以出来的薯条会干一些,不软嫩,不过也还好啦~

喜欢的话可以蘸番茄酱吃啊^^ 用微波炉做这个真的很方便诶,不用守着油锅,只要提前准备好材料就行咯~~

优质答主

油酥里放点花椒和八角,更香! 做油酥的时候用10克左右的干红辣椒(喜欢辣的就多放些)、几颗八角和2-3g的花椒,这样炸出来的薯片更好吃哟~ 我家经常这样做哦~ 不过如果家里孩子小或是肠胃不好的就最好不放辣椒咯,毕竟这些香料吃多了会上火的呢。 但是我总觉得加了香料的东西会更有滋味啊哈哈哈~ 这个油酥是万能的,可以做炸豆腐也可以做炸鸡块哦! 用这个油炸东西真的很棒啦嘿嘿嘿..... 希望对你有帮助哒~

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