红苕尖怎么好吃？
2、把红苕藤清洗干净，切成长一点的段儿；大蒜也切成小段儿。 3、锅里放适量油，烧热后，放入蒜苗和红椒爆香。 我不喜欢太辣的辣椒，所以买的红辣椒都是不辣的那种。这种小红辣椒很漂亮，可以做装饰用。 4、倒入切好的红苕藤，翻炒片刻。 5、加适量盐和生抽调味儿，大火炒熟即可。 这道家常小炒菜很好吃，红苕藤脆嫩爽口，有淡淡的清香味。
1.红苕即红薯，属旋花科作物。原名番薯，因产地区不同，也叫甘薯、地瓜、山芋等。我们当地叫红苕。 2.红苕尖就是红苕藤顶部嫩茎叶部分，颜色鲜绿，富含营养。
3.这道青菜可拌着吃，也可炒着吃。如果凉拌的话，可以在锅里煮熟后，过一遍凉开水，加入食盐、味精、葱花等调料拌匀就可以了。 如果炒着吃，就按一般素菜的做法炒熟就行了。加点瘦肉一起炒味道更好。