排骨跟什么煲粥好吃？
作为在岭南长大的人，对汤水有着独特的感情。小时候最开心的莫过于妈妈做完晚饭之后拿起柴刀砍柴火、生火煲汤了，随着“呲啦”的蒸汽升腾，香喷喷的汤水出炉，一家人围着吃，聊着天，好不惬意…… 要说排骨用什么煲粥最好喝呢？其实不同的佐料搭配，可以演绎出无数种的口味哦！ 那今天分享几碗用排骨做的粥品吧~
1.花生眉豆排骨粥 材料：花生米50g，眉豆50g，排骨200g，大米适量。 做法：花生和眉豆清洗干净后浸泡几个小时；排骨洗净砍件；大米淘洗干净后浸泡30分钟；把所有原料放到电压力锅里，加盖调到煮饭档加热加压，待压力锅变凉后打开锅盖，把煮好的粥过滤一下就可以吃啦！ 这里推荐用电压力锅来制作，可以让米粒充分开花，粥汁细腻浓稠。另外，如果嫌过滤麻烦的话，可以直接买生鱼片火锅料来代替排骨，味道更棒！
2.山药胡萝卜排骨粥 材料：排骨200g，铁棍山药一根（约300g），胡萝卜半个，大米适量。 做法：排骨洗净砍件；山药去皮切块；胡萝卜去皮切块；大米淘洗干净后浸泡半个小时；把以上所有原料放入锅中，加入清水煮开，再调小火慢慢熬炖一个半小时左右，最后调入食盐即可食用。 这是非常营养滋补的一道粥品，适合立冬过后早晚温差变大、身体抵抗力下降而容易感冒的人群多食用。
3.藕丁排骨粥 材料：排骨200g，藕两截，大米适量。 做法：大米浸泡半小时后下锅煮；藕去皮切成小丁；排骨冷水下锅飞水去除血沫后捞起待用；把排骨、藕丁一起放进锅内，大火烧开转小火慢慢炖至熟烂；待米烂藕熟，下盐调味，即可食用。 想让口感更丰富一点，可以在粥快好的时候，倒入切好的葱花或者香菜碎，滴入少许香油增香。
4.玉米排骨粥 材料：玉米，排骨，大米，生姜。 做法：排骨斩段；玉米剥粒；生姜切丝；大米淘洗干净备用。锅中烧开水放入排骨焯去血沫，然后捞出用清水冲洗干净。将所有的食材一起放进高压锅中，盖上盖子调到煲汤档即可。 玉米含有丰富的膳食纤维和碳水化合物，搭配肉质鲜嫩、富含蛋白质和钙的排骨，做成清淡养胃的粥品，是冬日里绝佳的美食哟！