面包机做出来的面包好吃吗？
在选购面包机前，需要先了解一下面包机的类型、容量及品牌等。 1.根据工作原理的不同，可分为自动和面型和全自动型两种； 2.根据容量大小不同，又可分300-450g小容量、500-600g中容量和700g以上大容量的三种机型； 3.面包机品牌方面，目前市场上主要的面包机品牌有东菱、三洋、松下、美的、西屋、惠尔浦、格兰仕、苏泊尔、ACA等，这些品牌的销量与口碑都很不错，大家可以放心购买！ 选择好适合自己的面包机之后，再来看看怎样做出好吃的面包吧~ 在制作过程中，需要注意以下三点：
一、面包机制作的面团是否需要醒发？ 因为不同的面包机有不同的功能键，有的带发酵功能，而有的则没有，因此在实际操作时还需按照面包机制作方法进行操作。一般来说，带有发酵功能的面包机在揉好的面团中会加入少许酵母粉或是老面，然后按发酵键让面团进行一次充分发酵后才能开始制作过程； 而没有自带发酵按键的面包机会将发酵这一步直接省略掉，因此我们需要自己使用其他的工具来进行二次发酵，如烤箱等。 二、搅拌时应该揉到什么样的状态？ 揉面的程度是决定面包口感的关键因素之一，如果面粉未完全搅拌均匀，那么烤出来的面包就会比较硬；但如果揉得太久太用力，又会破坏掉面筋。因此，想要做出柔软又Q弹的面包，那就得把握好揉面的力度和时间咯~
一般建议揉至可以拉出透明且不易破裂的薄膜状态即可（当然，如果你要做得是牛角包或吐司面包的话就要另外考虑啦） 三、烘烤的时间应如何调整？ 烘烤时间也是影响面团最终成熟程度的要素，通常面包的制作都会设定两个温度，一个为烘烤时的表面温度，另一个则为中层底部温度。 一般情况下，面包的表面温度可设置为190℃左右，而底部温度可设置为180℃。 不过这个烘烤的温度仅供参考哦，因为每个烤箱的功率都不尽相同，所以具体还需根据自己的实际情况进行调整才行哟~ 以上就是关于面包机制作的简单介绍以及一些制作小技巧，希望能够帮到你～