特大干烤虾怎么做好吃？
1、买的是冷冻的，需要提前拿出来解冻，我是在超市解冻的，大概一个小时左右吧； 2、然后把虾线去掉（很方便，用手一挤就出来），用剪刀把须和脚剪掉，这样吃起来不会塞牙；
3、准备好葱姜蒜小米椒，切成段或者碎末，准备点香菜碎更好； 4、热锅凉油，下入花椒粒小火炸出香味，然后捞出花椒不要了；
5、紧接着加入葱姜蒜末和小米椒圈爆香；
6、倒入冻干烤虾，大火翻炒几下；
7、加入一汤匙生抽，一点鸡精和白糖提鲜；
8、最后放入香菜碎翻匀出锅即可。 外酥里嫩，特别的好吃啊，而且做法也特别的简单。如果你喜欢就赶紧试试吧！
特大干烤虾的用料有特大对虾、香菜、洋葱、白糖、精盐、番茄沙司、鸡蛋、生粉、葱丝、干红椒丝、花椒油、孜然粒、辣椒粉、麻椒粉、红油、白芝麻、白兰地。
特大干烤虾的做法：将特大活对虾去头、泥肠，洗净，用盐、白兰地、葱丝、干椒丝腌渍30分钟，取出拖蛋粉糊；洋葱切成丝，香菜取梗。锅内注入色拉油，烧至四成热时，下入拖粉的虾，炸熟后捞出沥油。锅留底油烧热，下入洋葱丝、番茄沙司、白糖，倒入虾裹匀，盛入垫有香菜梗的烤盘上，烤5分钟。将虾逐一摆在盘中，撒上辣椒粉、麻椒粉、白芝麻，浇上花椒油、红油即成。
