秋葵怎么煮最好吃?
我最喜欢的是凉拌秋葵,清清爽爽,脆嫩可口 准备一把秋葵,清洗干净,用刀切去头尾,再用刀背轻轻一敲,这样处理过的秋葵比较容易入味 接着,调一个酱汁,碗里放入盐、生抽、香醋、香油和辣椒油搅拌均匀备用 锅里烧水,放入一勺食盐,然后把切好的秋葵放进去焯一下水,大概1分钟左右就可以啦~ 把焯好水的秋葵捞出来,放入提前搅拌好的酱汁里,抓拌均匀就可以开吃了 酸酸辣辣的味道非常开胃;喜欢吃辣的还可以加入剁碎的泡椒一起拌,更添风味! 我很喜欢这样吃,清香爽口,好吃又解馋~
除了凉拌之外,还可以炒着吃,我最爱用的是蒜蓉爆炒秋葵 准备适量秋葵,切成小段,蒜切成蒜末,一起放入锅中炒香 放一点生抽、蚝油调味,大火快炒,炒至熟透就可以盛出食用了~~这样做出来的秋葵鲜亮碧绿,口感脆嫩,还带着浓浓的蒜香味儿呢~~~
还可以做香辣秋葵、蟹黄烧秋葵、木瓜炖秋葵等等,无论是哪一种做法,都要记得不要炒太久哦,否则很容易变黄老锅喔~