做什么寿司好吃又简单？
哈哈，最近被各种寿司坑到，所以来回答一下这个问题~
第一，为什么做寿司要吃简单的呢…因为能买到原料简单的寿司，价格一般比较便宜（排除高级餐厅），比如一个三文鱼手卷大概20块钱左右，食材也都很不错。 而且自己做寿司最重要的一点就是原材料新鲜口感好啊～自己做的如果当天吃不完的，可以放冰箱冷藏，第二天加热一下也可以的啦～ 但是！注意！不是所有便宜的寿司都好吃哦～有些店家为了让寿司看起来更新鲜有光泽，会涂上芥辣油哦～这个我也是在知乎上看到的，还没实践过，不过可以试试哦～
第二，怎么做呢……首先要有紫菜，做寿司必备啊～还有糯米和大米混合一起煮熟，放凉备用(记住！一定要放凉哦) 然后就是最主要的材料了：新鲜的三文鱼、虾肉或者鳗鱼之类的鱼肉，切成薄片备用(我喜欢买已经切好的鱼片，很方便~) 最后把紫菜铺在卷筒上，把糯米和大米混合饭平铺在紫菜上面，然后用勺子压一压，接着在中间部分铺上三文鱼片，最外层再铺上一层紫菜。
然后……用刀切掉多余的紫菜，轻轻地把卷好的寿司卷起来～ 用刀把切好的寿司切成段，就可以吃啦～我自己还喜欢配着青瓜丝吃，这样吃起来有淡淡的清香味儿哦～