肉皮什么地方好吃？
我喜欢吃猪肉皮，但是不喜欢吃太肥的五花肉，很油腻，所以选择用刮刀把猪肉皮上的油脂刮干净； 我喜欢吃的另一种肉皮是猪耳朵，卤煮后的猪耳朵拌着黄瓜丝吃可以吃得满嘴流油…… 但我最喜欢的还是猪蹄上的肉皮，在老家，一般都是把猪蹄炖得软烂，然后把骨头剔出来，最后啃食剩下的肉皮。 其实，肉皮的口感和熬了很久的鸡汤差不多，有些店家会把鸡肉跟肉皮放在一起熬成汤卖，不过这样的汤会比较油。 在外面吃饭，有的店家会提供一种咸菜，颜色淡黄色的，看上去特别诱人，入口后味道咸香可口，非常下饭。这种小菜是用花生酱和香菜、芝麻制作而成，叫花生豆酱。 用豆腐皮卷着吃也是一绝，在豆腐皮里加入切好的葱花、姜末、辣椒末，然后用鸡蛋液、淀粉调成糊状，上屉蒸熟后口感滑腻，再配上蒜泥、陈醋、剁碎的豆瓣酱或者香辣菜，吃起来格外过瘾。 除了以上所说的豆制品外，我还最喜欢吃牛舌饼。小时候，妈妈常常给我买五毛钱一斤的牛舌饼，酥脆的大饼配着红色的辣酱，再来上一罐酸酸甜甜的橘汁，美味极了！现在也有卖的，不过价格已经涨到了三块钱一斤。 还有豆泡，我喜欢吃炖得软软的豆泡，咬一口会有鲜美的汤汁喷出来。