胡萝卜番茄相克吗？
胡萝卜番茄能一起吃。
西红柿和胡萝卜搭配食用，在各种菜式中屡见不鲜，受到许多消费者青睐。番茄含有丰富的胡萝卜素，维生素和多种微量元素，而胡萝卜含有丰富的甲型胡萝卜素，维生素A、维生素C，而且含有丰富的木质素，有提高机体免疫力的作用，番茄和胡萝卜一起吃，有很高的营养价值。番茄和胡萝卜可以烹制出很多美味的菜肴，像番茄鲜菇炒扁豆、西红柿炖胡萝卜、番茄猪肝等等，都为家常菜肴。
尽管番茄和胡萝卜一起吃可以有很高的营养价值，但是也要讲究烹调方法。因为番茄胡萝卜一同食用，会失去营养价值，还会伤害身体。具体烹调方法如下：
1、准备食材：苹果1个，胡萝卜1根，西红柿2个。
2、把胡萝卜去皮，因为皮的部分比较硬，对牙不好的人群不太友好。可以去皮，也可以不去皮。然后，把胡萝卜切成细丝，尽量切细一点，因为小孩子吃，所以这个需要切细。番茄也切成细丝，同样尽量切细。因为这两种食材比较好熟，所以先用烧开的水焯一下，去除它的青涩味道。在开水里面煮一下，大约煮1-2分钟就可以了，捞出来以后过一遍凉水。
3、调个料汁，碗里放入1小匙番茄沙司，1小匙砂糖，2小匙白醋，拌匀。家里有柠檬的话，可以淋上点柠檬汁，味道更清新。然后把料汁浇在胡萝卜番茄上，拌匀就可以吃了。
不匹配的食物相克
胡萝卜
胡萝卜不宜和酒一起食用，会引发肝病。
南瓜
南瓜不宜与胡萝卜一起食用，会增加腹胀的感觉。
白萝卜
白萝卜不宜和木耳一起食用，容易引起甲状腺肿胀。
西兰花
西兰花不宜和菠菜一起食用，会破坏维生素C，降低营养价值。
柠檬
木瓜适合胃病的患者食用，柠檬精酸收涩，胃病患者食用后易促进溃疡病的发展，惊悸伤魂。痰多吃橘子，消化不良吃山楂，恶心呕吐吃柚子。