洞庭湖什么鱼好吃？
我在洞庭湖区生活过10年，对这边的鱼还是比较了解的（现在在岳阳工作）。一般吃鱼分季节的，不同季节吃的鱼不一样。 春季是捕鱼旺季，这个时候湖里的鲢鱼、鳙鱼（胖头鱼）最多，因为冬季少了捕捞，它们繁殖完可以安心吃东西了。春季也是吃鳜鱼（桂鱼）的好时候，由于桂鱼比较凶猛，以其他鱼类为食，所以肉质也比较好。另外这个时候吃黑鱼（生鱼）也不错。
夏季是鱼产卵的季节，一般不吃鱼。如果非要吃的话，可以吃狗鱼，狗鱼喜欢攻击小生物，因此鱼肉比较有嚼劲，而且刺比较少。另外，鲶鱼的刺也很少，肉质细腻。
秋季是鱼成熟最快的季节，因此也是吃鱼最好的季节。这里要说到一种特殊的鱼－黄颡鱼。黄颡鱼有土鲶鱼的别名，因其肉嫩味鲜且多膏，所以有人称其为“鱼中极品”。除了鲜味之外，还有一定的药用价值。《中国药典》记载其具有“益气养血、祛风除湿、消炎止痛”的功效，可用于治疗浮肿、腹水、肝炎、慢性肾炎、贫血、风湿性关节炎等症。食用方法有很多，熬汤、煮粥、煎炸、烧烤都可以。