烧白菜怎么烧好吃？
这个菜啊，简单快手，下饭神器！ 首先呢，咱们挑选新鲜的白菜，掰下菜帮儿部分。（我不喜欢啃叶子，就挑的帮儿） 用清水浸泡，清洗，然后呢，沥干水分备用 起锅倒油，油温五成热的时候放入五花肉。(我用的五花肉是冷鲜肉，可以直接切片下锅)
五花肉炒制变色，加入葱、干辣椒爆香。 然后呢，我们倒入切好的白菜帮儿，开大火翻炒均匀。
加入食盐、生抽和老抽调味调色。 炒到差不多的时候呢，我们加入开水，水量一定要没过食材哦~~ 大火煮开，小火焖煮3—5分钟，让汤汁吸收进白菜里，更加入味儿~ 最后，撒入葱花增香，关火出锅装盘~ 就这样啦~是不是很简单呀～我一般都是头天晚上熬好了汤汁，第二天加热一下就能吃了，特别方便～
小贴士：
1.做这道菜不用太多调味料，会掩盖肉香味儿哦~~
2.加少许老抽上色，但是不要放太多了，不然颜色会很重很黑哦………