甜面酱炒什么荤菜好吃？
我吃过最好吃的甜面酱炒肉是回民饭店，大概20块钱一份！ 不过我觉得这个做法拿来做道简单的下饭菜非常合适。 用的是六必居的甜面酱，味道很不错。 下面分享做法：
1、准备食材。里脊肉切成丝儿，加一点生粉、生抽和油拌匀腌制十分钟。青椒去籽切丝儿。葱切碎。
2、锅中热油，放入葱爆香。然后倒入肉丝儿翻炒至变色，加一点老干妈（或者剁辣椒）炒出红油。
3、倒入甜面酱小火煮五六分钟。中间可以尝尝咸淡，如果不够加盐调口味。
4、最后倒入青椒丝炒匀就可以啦～ 小贴士：
1、一定记得小火慢炒，太快会糊。而且这个过程会比较费火，尽量人离灶远些以防被喷溅到的汤水烫伤。
2、其实这道菜里面完全可以不加糖，因为面粉吸水性不同，很难把握加多了会不会发硬，所以建议干脆不加了，有盐的味道就够了。如果喜欢偏甜的口感可以少加点糖，但是不要多哦。
3、最后加入的葱应该用小火慢慢熬出香味，千万别熟了哈。这样能保证葱的新鲜度，也更能突出菜品的香味来。当然如果你爱吃特别烂的葱花可以直接把葱白炸酥直接拌进去也行。