大米用什么抄好吃？
作为一个南方人，我对大米的做法大致分为两种 第一种就是跟蔬菜一样清炒 把买回来的新鲜大米用清水洗干净后晾干水备用 大锅里热油，加入葱花或者蒜米爆香后下入大米翻炒，这个过程其实就像炒菜那样，只是最后不需要放盐和其他调料了。炒到大米微微发黄可以起锅了 还有一种做法也是我最喜欢的，那就是做煲仔饭 同样准备好新鲜的香米下锅前清洗干净，浸泡一会让米粒充分吸水膨胀 用油起锅，放入切好的火腿、腊肉或咸鱼来煸出油 然后加入生姜片、香菇以及适量生抽和老抽，一起炒匀后盖上盖子焖煮20分钟左右 再倒入处理好的虾仁和青豆，同时加入适量的盐和胡椒粉调味，继续焖15分钟左右就可以啦 最后撒上一把小葱或者香菜就可以出锅享受美味了～ 这个做法其实和广东腊味煲仔饭很相似哦（ಡωಡ) 个人感觉比煲仔饭做得简单容易些，而且食材也可以随自己喜好更换 比如换成鸡蛋来做蛋炒饭也很不错呢！