怎么做干煸排骨？
用料：净排骨一斤，芝麻一勺，葱姜蒜少许，花椒适量，豆瓣酱一勺，糖少许，生抽少许，料酒少许，醋少许。
做法：将腌排骨的料酒，生抽，糖等调料调汁，放入排骨腌十分钟。锅中加油，将排骨煎至两面金黄，盛出装盘。
锅中留油，加入蒜片，花椒，干辣椒爆香，爆香后加入豆瓣酱和煎好的排骨，再加糖和生抽翻炒，加入少量水，将排骨煮一会汁煮干。最后撒上芝麻和葱花出锅。
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用料：净排骨一斤，芝麻一勺，葱姜蒜少许，花椒适量，豆瓣酱一勺，糖少许，生抽少许，料酒少许，醋少许。
做法：将腌排骨的料酒，生抽，糖等调料调汁，放入排骨腌十分钟。锅中加油，将排骨煎至两面金黄，盛出装盘。
锅中留油，加入蒜片，花椒，干辣椒爆香，爆香后加入豆瓣酱和煎好的排骨，再加糖和生抽翻炒，加入少量水，将排骨煮一会汁煮干。最后撒上芝麻和葱花出锅。