东北家常豆腐怎么做好吃？
东北家常豆腐做法其实并不难，只要有耐心跟着视频学，保证可以做出一份美味的东北家常豆腐。下面就为大家介绍一份详细的东北家常豆腐做法：
准备食材：北豆腐、木耳、柿子椒、红辣椒、油盐酱醋糖。
制作过程：1、豆腐切片用油煎成两面金黄，取出备用；
2、木耳泡发，撕成小朵，柿子椒、红辣椒斜切成片，大蒜去皮后，一部分切成片，一部分用刀拍一下备用；
3、锅内倒油，将大蒜爆香，加入木耳翻炒数下，加入煎好的豆腐翻炒均匀，调入水淀粉、酱油、盐、白糖一起炒，撒上辣椒片，略翻炒片刻即可。
小诀窍：1、煎豆腐的油要比平常炒菜用油稍微多一点，这样煎豆腐才会香。火不用太大，稍微中小火一点，翻动时小心点，因为豆腐内部比较嫩，翻的时候不要翻得过猛，以免碎掉。豆腐两面煎至金黄后就可以了。
2、这个菜的味道以咸鲜味为主，如果喜欢的话，可以根据自己的口味加一点点的甜味，不喜欢的可以不加。
3、煎豆腐的这一步还可以省掉，直接将豆腐切成块，放入锅内，倒入调好的酱汁煮一会就可以了，这样更加节省时间。