怎么面包机做面包好吃？
首先说一下用什么面包机好 论功能，现在的面包机大都有和面、发酵和烘烤的功能（有的牌子没有加热档位），基本上可以满足做面包的需要了。 如果想要更好揉面，可以试试带有搅拌桨的面包机。它的搅拌桨是独立出来的，可以在和面过程中自由切换，对于面团比较筋道的，可以关闭加热档，只打开搅拌档进行操作；而对于容易发酸的面粉，可以打开加热档，中高温发酵，控制温度在三十七度左右，这个对发酵效果很有帮助哦~ 除了以上功能之外，最近我入手了一款东菱烤面包机，它不仅可以烤面包，还可以做果干！
夏天来了，买些应季的水果来做水果沙拉是个不错的选择呢~~ 接下来谈谈怎么用面包机做面包 ①准备食材：高筋粉250g、牛奶130g、鸡蛋75g、白糖45g、盐3g、酵母3g；（可根据个人口味加入适量奶粉）
②和面：把以上食材全部放进去，启动和面模式，开始揉面。这个过程需要十五分钟左右，可以看到面团逐渐被揉成光滑的样子 ③发酵：选择烤箱功能，设置温度为三百七度，时间十个小时。如果着急可以直接使用高压锅，上汽后一个小时即可。
④做面包：发酵结束后，取出面团，整理成型，放入面包机里面，覆盖保鲜膜，等待二次发酵。大约半个小时吧，看到面团变成了原来的两倍大 ⑤烘烤：打开烤箱电源，设置温度为一百八十度，时间四十分钟。如果没有烤箱也可以用电饭煲来代替，只是效果没有那么好而已。
⑥出炉啦～
注意！！！ 不管是用什么工具来做面包，都有一个共同点——温度控制在一百八十度左右，烤制时间在四十二分钟左右。这个温度和时间都是指烤箱的中下层，上下浮动不超过二度，时间相差不过五分钟左右。温度太高会烤焦，时间过短会导致内部不熟，有硬心。