豆瓣豆腐怎么炒好吃？
简单美味，零失败率！
用料： 北豆腐1盒、葱花少许、豆瓣酱2茶匙、酱油1汤匙、白糖1/3茶匙、清水适量
做法： 北豆腐冲洗干净后切成块状； 锅中加适量的水，大火煮开，加入一点盐，放入豆腐块焯水，捞出沥干水分备用； 准备一个干净的小碗，调入豆瓣酱、酱油和白糖拌匀成酱料； 炒锅烧热，倒入食用油，油热后放入葱花爆香，再依次放入豆腐和酱料，翻炒均匀，最后淋入一点清水，大火收汁即可出锅~ 小贴士： 1.豆腐切块儿后容易散，所以不要切太大，也不要太薄；
2.给豆腐焯水的锅里要放适量盐，可以让豆腐更入味；
3.最后大火收汁不要收得太干，留一些汤汁更开胃。