鸡腿蒸了好吃吗？
题主指的是可乐鸡翅吧，哈哈哈~这个我有过惨痛的教训。 做可乐鸡翅的时候加了很多酱油和老抽，结果颜色很深，看起来好丑啊！尝了一个，味道还挺不错的。但是剩下那一大盘怎么处理呢~~后来我想到了蒸！先把鸡翅用老抽酱油腌起来，让每一丝鸡肉都能入味，然后上锅蒸半小时左右，拿出来把盘子里的汤汁倒进去，再放两大勺豆瓣酱、一大勺甜面酱、一小勺白糖，烧到汤汁浓稠就可以出锅啦。这盘味道赞爆了，连吃三块鸡翅加两三口馒头，美滋滋~ 所以答主你问这个问题是不是因为也想做可乐鸡翅又担心不好吃呢？既然你已经用过烤箱，而且也发现了问题所在（烤箱温度过高），那么下次就用蒸锅来解决这个问题好了～
另外推荐一个蒸鸡腿的做法，我老妈教我的。选鸡腿的时候一定要选那些骨头比较细的，这样比较好脱骨。切好的鸡腿加入料酒、生抽、白糖、生姜片用手揉捏均匀，然后盖上盖子腌制一晚上。第二天拿出蒸锅里铺上一层纱布，然后把腌制好的鸡腿放在上面，开火蒸熟就可以了。最后取出鸡腿，撕去筋膜，调一碗酱油醋蘸汁，蘸着吃完就对了。（如果不喜欢酱油醋的味道可以不用调，直接啃就完事了~)
对了，还有凉拌鸡丝也是用蒸熟的鸡肉做出来的呀，肉质很嫩，配一点葱花香菜，来一点点辣椒油，拌在米饭里简直棒呆！