干发鱿鱼怎么做好吃？
我吃过一次，觉得挺不错的~ 我是在日本超市买的，叫“焼きたてのかけおんじょう” ，中文名字好像是刚烤好的干鱿鱼丝或者刚烤好的鱿鱼头（囧） 在日本很常见啊，大一点的超市都有卖，一般卖230日元一根吧。
我买的是这个，包装上写着 “新鮮なオクチノセイコウメ”（新鲜的八爪鱼） 因为当时是跟朋友一起去逛的，她想吃寿司所以就去超市了…然后我就一个人去逛了（=_=) 然后就看到了这种货！！！！！！太诱惑人了有没有！！！！！！！！！ 于是就买了一根回来～～～ 回家之后试了一下，超好吃的~~而且做起来也非常方便哦~~~
首先，把鱿鱼头切成小段，鱿鱼腿的话直接切段就可以了。（切的时候一定不要太用力哦，因为鱿鱼很脆的，一使劲就碎了╮(╯▽╰)╭） 然后把切好的鱿鱼放在盘子里备用。（可以稍微撒点盐，我觉得可能这样会比较入味儿……但是我没有所以就没放啦....） 接下来就是最重要的步骤咯~~~~ 先把油倒进锅里加热到180度左右（油温其实很重要哦）然后在锅里放上切好的葱段和姜片。
等姜葱都变成金黄色之后捞出扔掉，这时候油温应该还是很高哒～再放进切好的鱿鱼头炒一下就好了～
我个人比较喜欢焦一些的，所以就多炒了一会儿…………不过如果不喜欢焦焦的感觉也可以少炒一会儿哈（^∇^） 最后就可以出锅装盘啦（\^o^)/ 我一般是直接端着盘子去啃的orz