干桂圆调蛋有进补作用吗？
干桂圆有暖脾胃，养心补血之功效，用干桂圆调蛋是广东地区常见的一道地方药膳，它补血安神的功效，对神经衰弱，失眠，贫血，脾虚，咳嗽等均有疗效。
制作干桂圆调蛋非常简单，一般使用干桂圆五斤(约300--400粒)，鸡蛋黄十个，将干桂圆除去核，用开水稍泡后去皮捣烂成糊状，加进鸡蛋黄搅匀，再加入白糖150g，放进锅中加清水适量，上火煮半小时，过滤去渣，加入蜂蜜(蜜糖)一斤即可。
食用方法为晚饭后服用一次，一般服用五天为一个疗程。由于本品属于偏热之物，不宜久服，如连服五日后，如有效，可以休息三日后，再服用三个疗程，一般可以起到不错的效果。如果确实有效，不妨推荐给朋友，亲身体验药膳的独特魅力之处。
另外干桂圆还有其他的各种吃法，干桂圆冰糖炖鲜奶，红糖姜汁桂圆茶和干桂圆炒瘦肉等，都具有补气益血，促进睡眠，抵抗疲劳等作用，但都属于热性之物，容易出现上火现象，服用时候一定要注意以上原则，在各种药膳吃法中，干桂圆调蛋是疗效最为确切的，可以作为首选。