老东瓜怎么炒好吃？
今天买了一个超级大的冬瓜，2块钱一斤，买了10斤呢。回来准备做汤，但是老公说做汤太浪费了，应该清炒，他说他们老家就是这么吃的。 可是我怎么也炒不出他说的那味道来（笑哭）最后做成这样了。你们觉得这样可以吗？ 【清炒菜瓜】 配料：菜瓜、葱花、盐、生抽、鸡精、油 做法： 1. 菜瓜去皮去籽洗净切成薄片。（也可以不去皮，我个人建议去皮，因为皮有点老而且糙哈哈可能我不爱干净） 2. 热锅冷油，葱花爆香。 3. 下菜瓜大火快炒，加盐和生抽调味。 4. 出锅前下鸡精提鲜即可。（我忘记放鸡精了，不过我觉得有生抽的味道就挺鲜的！） 小贴士： 生抽味道已经很鲜了，所以不用放蚝油或者其他酱油了哦！ 我这个锅不够好，锅底都有糊了。。。大家注意不要烧干了！！