怎么炖小鸡土豆？
1、炖鸡腿的做法：
原料：鸡腿、干香菇、鲜香菇、白萝卜、土豆。
调料：油，盐，花椒，大料，姜，葱。
制作：
1）洗净鸡腿，切小块；干香菇泡发，其他蔬菜洗净，切块；油热后放入葱姜，将鸡肉翻炒至变色；
2）移入砂锅，加入水，没过鸡肉，煮开；放入泡好的香菇、花椒和大料；
3）小火炖熟，关火前五分钟，放盐。
2、鸡腿的营养价值：
身体消瘦、体质虚弱的孩子，经常食用鸡腿，可强身健体，增强体力；大病过后或身体健康状态下，食用鸡腿肉调和五脏；腿肉中含有丰富的蛋白质，可摄取人体在新陈代谢过程中所需要的营养成分；鸡肉的营养价值不仅丰富，而且均衡、完美，不失为滋补身体的佳品。
鸡腿肉质地鲜美，肉质酥烂，别有风味。
3、温馨提示：
1.可在吃小鸡的同时吃点豆制品和青菜，这样能够促进消化，有利于营养的吸收；
2.鸡腿在煲煮前，应该先用盐腌一下，这样更容易入味；
3.煮鸡腿的时候放点姜，可以去除鸡肉的腥味。