这个答案很复杂，因为我觉得我可能有资格回答这个问题。 首先我从小学开始学做包子，到初中就已经能在家常便饭的基础上，用简单的食材做出各种花样的面食了（当然现在更厉害，毕竟我现在是自己开工作室的）。 所以肉馅的做法我就不详细说了，应该和正常的做法没什么区别吧！
重点说一下发面，这是我自己做的包子，这是第一次发面的效果——面发得不错，有点蓬松感。 但是！重点是第二次发酵！很多人都没有做过，甚至不知道需要二次发酵这回事…… 这是蒸熟了以后的包子，是不是很有层次感啊~ 这是加了酵母粉的包子，这是没有加酵母粉的包子。
辛振峰优质答主作为一个北方人，我最爱吃面食了~尤其是热腾腾的大包子 作为一个北方人 我最爱的早餐就是 大葱蘸酱+二合一的馒头（咸水缸里捞出的） 大葱蘸酱+二合一的馒头 大葱蘸酱+二合一的馒头！ 但是要说最棒的还得数我们家乡特产——山东大包子(也叫大张包) 皮薄馅多！一口下去能吃到满满的馅料
肉香四溢 不光肉馅好，而且外皮也很棒呢！ 咬上一口外皮的酥脆感瞬间袭来 内里的肉汁也会爆出来 太棒了 一口下去满嘴留香啊～ 最棒的是里面还会带丝丝的甜味儿 小时候总是用玉米面蒸馍 长大后也总用杂粮窝头代替米饭 不过现在生活条件好了 我们家已经不用粗粮做主食了 但还是会时不时做一下这个包子 希望我的回答有所帮助哦～
