山药羹有什么功效？
山药羹是一道传统的汉族名点。羹汤的种类非常多，南北的做法也不尽相同，一般羹汤的主要用料多为富含胶质较高的瘦肉、动物内脏等搭配在季节性蔬菜炖制成的，所以，大部分的羹汤具有滋补强身壮体的功效。 山药羹也不例外。
制作方法
主料：铁棍山药1000克。
辅料：枸杞25克、桂圆25克、红枣50克、冰糖适量、水2升。
制法：
⒈将铁棍山药洗净，去皮，切小块。
⒉将铁棍山药、枸杞、桂圆、红枣洗净后一同放入锅内，加适量水，大火煮开，再转小火煲40分钟。起锅前加入冰糖即可。
食法：早餐或茶点服用。
功效：美容养颜、补脾清肺、固精益肾、抗癌防癌、减肥助眠、增强免疫力。
制法提示：最好用砂锅煲制，营养更易渗出。