何粉怎么做好吃?
我是湖南人,但在北京工作. 所以吃的湘菜基本都是外卖 这次点的是很火的一家中式的 首先说服务吧!非常棒!必须给个赞!每道菜上来都会提示你拍照时间,还有特色菜的吃法也写出来了,真的很贴心! 环境也不错,就是人多的时候可能会吵。
再说重点,这个菜到底啥味道呢? 我个人口味偏重,所以觉得特别好吃!辣度我也喜欢 里面的辣椒超级入味,肉也是香香的 唯一不足的就是分量比较少,两个人吃可能不够。
这家的菜价格相对其他外卖而言会比较贵一些,但是真的物有所值! 推荐!会再来!
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“何粉”应为“河粉”,河粉是一种粤式美食,口感滑爽,制作方便,可以搭配多种辅材制作出美味的食物。下面是制作好吃河粉的步骤:
河粉的制作相对比较简单,但是准备辅料和调料也很重要。以下是制作好吃河粉的第一步:
1.准备河粉:在一般的亚洲杂货店或者大型超市中都可以买到河粉。如果需要现做,可以参考以下做法:
2.将米洗干净后,用水晾干,然后将米水沥干。
3.将糯米粉与大米粉按一定比例(如7:3)混合在一起。
4.将混合好的粉倒入蒸笼中,用蒸笼盖盖好。
5.将蒸笼放在一锅水中,水量要以浸过蒸笼的底部长度为准。
6.用蒸汽蒸10-15分钟,中间不要开门。
7.出锅后即成河粉。
3.煮河粉:在锅中加入足够的水,烧沸。将河粉切成宽度适中的段,放入沸水中,煮沸1-2分钟,然后捞出。注意不要煮太长时间,否则河粉容易糊。
4.准备辅料和调料:河粉的辅料可以根据个人喜好选择,常见的有肉类(如猪肉、牛肉、鸡肉等)、蔬菜(如蔬菜、豆芽等)、豆芽、香菇、木耳等。调料主要有酱油、花生油、盐、糖、辣椒等。
5.炒菜:在锅中加入适量油,放入葱、姜、蒜等爆锅,然后加入肉类和蔬菜,翻炒均匀。加入适量的酱油、盐、糖等调味,炒至上色。
6.最后,将煮好的河粉加入锅中,与炒好的辅料混合均匀,炒好后出锅即可。