凉豆面好吃吗？
最近超爱买各种奇奇怪怪的面，做各种各样稀奇古怪的美食，比如这一碗—— 【香辣酸汤凉面】。 先来一张主菜特写——被我们嫌弃的大辣椒，其实很辣很香！ 讲真，我原本的想法是，用青红辣椒来做一碗酸辣爽口的凉拌面，然而，我错了（▼皿▼#）。这红通通、肉厚实的干椒居然一点也不入味！！！吃起来的口感就像在啃塑料一样……T﹏T
不过，点缀其间的绿色葱花和香菜倒是味道十足，混着白芝麻一起的清香让人神清气爽。再来一口，面里的黄瓜丝清爽解腻，花生碎和剁辣椒带来的颗粒感恰到好处地刺激了味觉。而最妙的是那一勺子醋，它调出的微微酸甜味混合着辣椒的红油飘散在整个口腔里，一口下去，嘶~浑身舒坦~ 作为一枚标准吃货，在试吃了一下之后，我对这碗【香辣酸汤凉面】的评价是：值得推荐！
那么接下来就简单分享一下做法吧～ 用料：鲜面条、花生米、核桃、大辣椒、葱、香菜、大蒜、盐、生抽、陈醋、剁辣椒、芝麻油。
步骤1.烧开水，将面条下锅煮熟。（我是用买的现成的新鲜手工面，大家根据自己喜好来定哦）
步骤2.同时，准备好配料：花生去皮，核桃去壳，大蒜拍扁切末，葱和香菜切碎，大辣椒去籽，切成细丝。
步骤3.最后一步！浇上热油！（这一步非常重要，会闻到“噼啪”爆裂的声音，非常美妙~~）加入一勺生抽，两勺陈醋，少许胡椒粉、鸡精和剁辣椒调成蘸水。
喜欢麻油的可以淋一点芝麻油哦。 大功告成啦！是不是非常简单呢～赶紧动手做一碗尝一下吧！