家常胡萝卜怎么做好吃？
干煸胡萝卜
材料：胡萝卜、油、糖、醋、生抽、盐
做法：胡萝卜去皮洗净切片，用厨房巾吸干水分备用。调好糖醋汁：糖和醋按照1：1的比例调入少许水备用。炒锅烧热放油，油热后下入胡萝卜片。中小火煎炒至胡萝卜变软，倒入调好的糖醋汁。
炒至汤汁收干，胡萝卜表面稍微有点焦黄，然后加入一勺生抽和适量的盐拌匀即可。
胡萝卜炒鸡蛋
材料：鸡蛋、胡萝卜、小葱、盐
做法：将胡萝卜洗净，先切成片，再切成丝备；将鸡蛋打入碗中搅拌，小葱洗净切成葱花；炒锅倒油烧热后放入蛋液炒熟后推到锅一边，放入胡萝卜丝煸炒，再放入少许清水，加点盐焖一会儿再炒，最后放入蛋液撒些葱花一起炒均匀即可。
胡萝卜炖牛腩
材料：牛腩、胡萝卜、洋葱、姜、葱、酒、酱油
做法：牛腩切块洗净，胡萝卜洋葱切块，姜切片。锅内放少量油，大火烧热，将姜葱爆香。下牛腩转中火翻炒。加酒炒匀。加酱油炒匀。加水淹没牛腩，大火烧开，转小火煲至牛腩酥烂。下胡萝卜洋葱，煮至酥烂，下盐调味即可。