肉根怎么炒好吃？
萝卜炖排骨 排骨斩件，洗干净待用。 萝卜去皮切成块状。 姜切片，大蒜拍扁。
锅里烧开水，把排骨跟凉水一起下锅煮开，去掉血沫后捞起来用清水冲洗待用。 准备一个砂锅，倒入适量油，放入姜片、蒜头爆香，然后倒入排骨翻炒片刻，加入两勺生抽+一勺老抽+三颗冰糖小火煮十分钟入味。 把切好的萝卜放进去，调入盐调味，大火烧开转小火煲个十五分钟左右即可~
花生排骨汤 准备适量花生米，清洗干净。 小排冲洗干净，冷水下锅，煮开后撇去浮沫，加入料酒和葱结，继续煮半个小时左右。
同时准备好砂锅，温水浸泡花生的同时，把泡过的花生连水带花生一起倒进砂锅，加入排骨，调一碗糖醋汁（1：2比例加入醋和水），倒进锅里，大火烧开，小火煲两个半小时，出锅前撒点葱花就可以啦！
莲藕排骨汤 排骨剁小块洗净。 藕去皮切大块。
生姜切片。 排骨清水浸泡出血水后，放入锅中，加入足量清水，同时投入几片生姜，煮至沸腾，再煮5分钟，撇去浮沫，加盖转小火慢炖一个小时。
将藕放进锅中，继续小火慢炖两个小时。 食用前根据自己的口味调入适量的食盐。
萝卜骨头汤 新鲜肋排洗净后用水焯烫一遍备用。 青萝卜一根刨成细丝，白萝卜一根切成薄片，香菜两根切碎，老姜一块切片。
砂锅中放水，加入所有食材，烧开后转小火慢慢煲约一个半钟头，至肉质酥软，淋入胡椒粉调好味道，撒上葱花即可。 花生仁含有人体需要的微量元素硒，而硒有抗氧化作用，能防癌、抗癌；花生中还含有锌元素和钙元素。这两种元素参与人体代谢过程，能够降低胆固醇含量，从而起到预防心血管疾病的作用。