家常菜龙尾鱼怎么烧？
首先要准备好龙尾鱼，然后把鱼身上的水沥干。找一个平底锅，烧热后刷一层薄油，油热后把鱼放进去。小火煎到两面金黄就可以取出来了。
锅里刷油，下入姜片葱段蒜片，炒出香味，把煎好的鱼倒进去。烹入料酒，生抽，老抽，加点白糖。如果喜欢香醋味道的，也可以倒点醋。再加点热水。
大火烧开后盖上盖子，小火炖10分钟，大火收汁，撒点小葱就可以出锅了。
如果喜欢吃辣的，还可以加点干辣椒一同煎。出锅后再撒点花椒油，麻辣鲜香。
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首先要准备好龙尾鱼，然后把鱼身上的水沥干。找一个平底锅，烧热后刷一层薄油，油热后把鱼放进去。小火煎到两面金黄就可以取出来了。
锅里刷油，下入姜片葱段蒜片，炒出香味，把煎好的鱼倒进去。烹入料酒，生抽，老抽，加点白糖。如果喜欢香醋味道的，也可以倒点醋。再加点热水。
大火烧开后盖上盖子，小火炖10分钟，大火收汁，撒点小葱就可以出锅了。
如果喜欢吃辣的，还可以加点干辣椒一同煎。出锅后再撒点花椒油，麻辣鲜香。