胃不好吃燕麦片可以吗?
可以! 作为长期早餐吃燕麦的人,我负责任的告诉你,燕麦对胃没有任何不利的影响,还可以起到养护胃的作用。 首先我们要了解一下为什么吃燕麦会对胃有好处?这得从燕麦的成分和特性说起。 燕麦是富含膳食纤维、碳水化合物的草本植物,含有人体所需的8种氨基酸,并且微量元素锌、铁、锰、铜等含量都很高。 燕麦中水溶性多糖(可溶性纤维)含量很高,达75%左右,非淀粉多糖(不溶性纤维)高达30%以上;还有抗性淀粉、β-葡聚糖等多种益生元成分,这些都对胃肠道的保健有很大帮助。
①缓解腹泻 燕麦含有抗氧化成分,能够有效地抑制或清除人体内有害自由基,减少自由基对人体消化道黏膜的伤害,从而预防并改善腹泻。 ②抗饥饿感 据《中国药典》记载,燕麦中的β-葡聚糖具有降血脂、降血糖的功效外,还可显著降低血清胆固醇水平,增加胰岛素的敏感性,维持正常的血糖代谢功能,从而起到预防糖尿病的作用。而糖尿病患者胰岛素敏感性的降低会引起餐后高血糖,出现饥饿感,如果摄入足够的β-葡聚糖就可以有效降低这一现象。
③保护胃黏膜 燕麦丰富的膳食纤维和独特的成分可以有效保护胃粘膜不被破坏,尤其是有胃溃疡的人更应该多吃一些燕麦,因为胃病多半与胃酸相关,而燕麦能够中和胃酸,保护胃黏膜,为胃黏膜提供一层保护膜。 ④防治胃癌 我国是全球胃癌发病率最高的国家之一,而这与我们的饮食结构密切相关。多吃新鲜蔬菜能有效降低胃癌风险。而燕麦中含有的维生素C、β-胡萝卜素都是很强的抗氧化物,可以帮助我们清除体内癌细胞,对胃癌有着很好的防治作用。 另外很多人吃完燕麦会出现胀气、打嗝的情况,其实这是很正常的生理反应,这是因为食用了大量的碳水化合物导致肠道菌群发酵产生气体所致。一般情况下,停止食用糖分高的食物,这种情况就会自动消失。