白菜炒肉怎么好吃？
今天给大家分享一个白菜的新吃法，简单易学又好喝！ 最近天气越来越冷了，早晚温差大，一不小心就容易感冒，家里刚好有人流鼻涕、打喷嚏的，真是挺愁人的，尤其是小朋友，抵抗力薄弱，更要注意。 所以这几天我都是变着花样的给他多吃点富含维生素和矿物质的食物。比如这盘白菜炒肉就很好，里面加入了胡萝卜和木耳，都是富含营养的食材，搭配在一起清爽又美味。 如果不吃肉，也可以换成鸡蛋或者火腿哦~ 【白菜炒肉】 食材：白菜半棵、猪肉150g、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、小米椒2个 步骤如下： 第一步：准备食材。
第二步：猪瘦肉用冷水浸泡出血水，然后洗干净切成薄片。 第三步：加入生抽、食盐、姜丝、料酒抓匀腌制10分钟。
第四步：大白菜清洗干净后切片。（为了容易入味，可以把白菜帮和白菜叶分开切）
第五步：胡萝卜去皮洗净后切块。
第六步：起锅热油，下姜末爆香，接着放入腌好的肉片翻炒至变色。（这里如果用高压锅，可以先煮上3-5分钟，更好熟）
第七步：倒入切好的胡萝卜块翻炒均匀。
第八步：最后倒入白菜叶子部分，大火快速翻炒均匀，直到白菜变软即可出锅啦~ 这道快手菜就完成了啦！简单好做又营养美味，喜欢的小伙伴可以试试看哦～