为什么鸭肉不好吃？
好吃不好吃，这个问题问得可有点片面了哈！ 鸭子的滋味可是千姿百态的哦！
第一种：最普通的肥而不腻，瘦而不柴的鸭子。白斩(酱)鸭子、盐水鸭、烤鸭等都属于这一种。
第二种：卤鸭子，麻辣卤鸭、五香卤鸭等等。
第三种：咸水鸭子。浙江的咸水鸭子、安徽的符离集烧鹅、江苏的镇江熏鱼都属此类。
第四种：糟鸭子。江南地区特色的糟鸭子，苏州的醉蟹、淮安的软兜鳝鱼片以及北京的风味小吃“糟豆腐”都是这个系列的。
第五种：烟熏鸭子。云南的昭通酱烤鸭、湘西的土家烟熏腊肉还有东北的杀猪菜里的酸菜炖血肠也都属于这种做法。
第六种：炸鸭子。香酥烤鸭、炸鸡叉骨还有杭州的小笼包都属于这一种。
第七种：蒸鸭子。粉蒸（酱）鸭、荷叶粉蒸肉还有江西的瓦罐汤里都有它的身影。
第八种：烤鸭子。北京烤鸭、蒙古烧烤上的全羊烤得喷香，新疆的馕坑烤肉也是这种制作方式。
第九种：煮鸭子。火锅（鸳鸯锅）里的鸭块、泡菜坛子里的酸萝卜老鸭汤，还有云南的汽锅鸡都用到了这种烹饪手法。
第十种：炒鸭子。四川的宫保鸭丁、江浙的青椒炒鸭片还有贵州的特色菜肴“麻椒鸭”都采用爆炒的方式来做这道菜。 以上十种做法，哪一种做出来不好吃了么？ 难道是题主吃的鸭子都不正宗？还是厨师偷工减料不够用心？