培根怎么煎最好吃？
200℃油锅里“刺啦”一声，金黄色的培根顺着滚烫的锅壁滑进锅中。 …… 这就是我印象里培根煎制最完美的状态了。肥瘦相间的培根浸在金黄色的油脂中，表面微微焦脆，里面软嫩多汁。 再配上一杯啤酒，啊～美滋滋！ 我之前一直以为培根是西式早餐或者快餐里的常见食物呢，没想到它还有这么一个来头：1368年，亨利七世任命威廉·哈克尼斯为英国总督并授予他大宪章和郡县治权。为了表示对他的欢迎与尊敬，亨利七世特意命人在伦敦塔内为他设宴接风洗尘。
在这次宴席上，有一道用猪油烹调的菜肴吸引了所有人的注意——那就是用鸡蛋、面粉、牛奶和肉糜制成的汉堡包（Hamburger）。据说，这是世界上最早的汉堡包。而用油炸熟猪肉片作成的培根，也是这次宴席上的“座上宾”哦~ 从14世纪初出现至今，培根的制作方法已经逐渐定型。除了用猪油外，人们还尝试用牛油、黄油的奶油制品制作培根，但最后发现用猪油制作的培根味道最为上乘。
到了17世纪，培根的“国籍”也已经确定下来了。1607年，英国殖民地弗吉尼亚首先出现了养殖猪肉的产业。随后，北美洲各大殖民地纷纷引进这种产业，并在生产过程中逐步摸索出了适合当地气候条件的烟熏工艺。这样，在美国南方盛产的猪腩肉经过海水烟熏后，就完成了身份的转变——它们成为了有资格被叫做培根的咸肉（CuredPork）。
当然啦，后来随着世界各地区的餐饮文化交融互通，很多国家都有自己的特色培根了，甚至可以说是“百花齐放”。 你知道吗？日本也有自己做的培根哦～ 在日本的超市冻品区，我们经常可以看到包装精美的烟熏肉，那可是日本人自己做的培根呢！不过，由于用料和工艺的不同，他们做出来的培根吃起来会有一点点的甜味。 看到这里是不是已经饿得饥肠辘辘啦？快做一道培根三明治犒劳犒劳自己吧～