艾和土豆相克吗？
艾与土豆是不相克的。这两种食物都是生活中较为常见的食材，土豆也是生活中比较常见的食物，土豆中的淀粉含量比较高，是生活中比较常见的主食类食物，艾是比较常见的蔬菜，含有植物类雌激素。
但是，不建议土豆和艾一起吃。艾中含有一定的芳香类物质，土豆中主要含有碳水化合物以及纤维素，这两种食物一起食用，一般不会发生不良反应，但是两种食物一起食用，由于芳香类物质容易挥发、飘散，而且两种气味结合会改变气味，所以在一起食用后反而会影响口感。
土豆可以搭配其他食物一起食用，而且艾可以和土豆分开食用，两种食物不会产生对人体健康会产生不利影响。但是不建议将土豆和艾搭配在一起吃。
另外，建议食用土豆时，一定要把土豆皮削干净，尽量将土豆炒熟之后再吃。而且土豆含淀粉和纤维素较多，不建议过多食用以免增加肠胃负担引起胃胀。