大闸蟹有什么功效？
大闸蟹的营养十分全面，其中蛋白质含量比猪肉高出二倍左右，而且很容易被消化吸收。此外，还含有钙、磷、铁、核黄酸、烟酸以及视紫红化醇的前躯物质胡萝卜素等。中医认为，大闸蟹具有清热、养筋、滋阴、养血、清热补虚、除烦解渴、通乳、滋肝健脾、清热散结等功效。常食大闸蟹有益于长寿，是老年人的上佳食品。大闸蟹也适应于儿童吃食，对有婴儿发生浮肿，母亲食蟹调养，奶汁足且营养全面，对浮肿早愈。
但食蟹过量易导致脾胃寒湿内生，酿生痰饮，故不宜多食、久食。有胃寒、腹泻和老年人、幼儿食蟹也必须适量，以免引起身体不适。患有冠心病、高血脂、肝炎、肾炎、荨麻疹、皮肤瘙痒症者，应忌食大闸蟹。