绿豆去皮有什么功效？
1、能清热解毒
绿豆具有一定的清热解毒作用，而且它性质寒凉，能清理体内的热毒，可以预防上火。
2、有利于改善水肿
绿豆中的维生素B、酮类成分以及球蛋白和黄酮类成分都是一些能促进身体利尿的成分，这些利尿成分被人体吸收以后能加快身体水分的代谢，可以预防身体水肿也能让高血糖和高血压引起的肢体肿胀尽快缓解。
3、保护肝脏
绿豆中还有丰富的球蛋白和胡萝卜素，这些物质对人体肝脏有比较良好的保护作用，能减少病毒对肝脏的伤害，同时也减少毒素在肝脏部位积存。
4、能清热去火
平时人们经常会出现口腔溃疡和咽喉肿痛还有牙疼等不良症状，出现这些不良症状多是人体体内热毒过多引起的，而绿豆这种食材则具有明显的清热去火的功效，它能快速缓解这些热量过多引起的症状。
5、能祛脂降压
绿豆这种食材还含有一些皂甙和黄酮类成分，还有大量的维生素与球蛋白，能加快人体血液中的胆固醇与脂肪分解和代谢，平时经常食用能降血压也能减清和身体中多余的脂肪，能让人们的体重明显减轻。