冬笋怎么弄好吃？
冬笋的做法非常多，我分享一下我觉得好吃的做法~
1.油焖冬笋 准备材料：冬笋、酱油、白糖、老抽、盐、干红辣椒、桂皮 1锅油烧热，放入切好的冬笋开始煎；煎至表面微黄即可翻面继续煎 加入酱油、老抽、食盐、白糖和干辣椒，再加入适量水没过冬笋；大火煮开后关火，让汤汁浸泡着冬笋入味；2小时后取出冬笋摆盘，把多余的汤汁勾芡浇在冬笋上面就可以了
2.香菇冬笋汤 准备材料：冬笋、香菇 做法：冬笋切片，冷水入锅煮沸后捞出备用 新鲜香菇用清水冲洗干净表面灰尘，切成四瓣待用 锅中重新加水，先放入姜片和香菇，再倒入冬笋一起炖煮至熟软，最后调入盐和胡椒粉搅匀即可
3.豆腐炖冬笋 准备材料：冬笋、老豆腐、盐、生抽、料酒、白砂糖 制作步骤：将冬笋剥去外壳洗净切丝；老豆腐清洗干净，切大块 在热油锅里下入冬笋丝煸炒，炒至冬笋丝变软后，加入足量清水（要没过冬笋）、生抽、料酒、白砂糖调成糖醋口味 下入豆腐块，用小火慢炖至收汁，最后根据口味调入适量的盐就好了
4.酸菜冬笋 准备材料：冬笋、泡酸菜、红椒、大蒜、生姜、香葱 制作过程：首先把冬笋去掉壳洗干净，然后切成薄片 泡酸菜切段，红椒切丝，蒜切片，姜切片，葱切段 热锅凉油，下冬笋片炒出水分，盛起 锅内下少许油，将切好的酸菜、辣椒、蒜、姜下锅爆香 然后将冬笋下锅翻炒片刻，加入适量高汤或者清水，煮约5分钟 最后调味，撒葱花就可以啦～