土豆小吃有哪些品种？
一、金薯卷
制作：将土豆洗净蒸熟，去皮压成泥，放入面粉500克、植物油50克、蜂蜜50克、泡打粉5克、发酵粉2克搅匀，静置1小时后搓条下80个小剂，擀成长约15厘米、宽约5厘米的长圆形面片，上笼用旺火蒸10分钟至熟即可。
二、薯香饺
制作：将土豆洗净蒸熟，去皮压成泥，加入面粉500克、食盐5克、植物油30克和适量水和成面团，搓成长条下50个小剂，擀成饺子皮，包入25克鲜肉馅（肉馅100克加入适量葱花、姜末、酱油、盐、味精、香油），捏好饺口，上屉蒸至熟透即成。
三、土豆饼
制作：将烤熟的土豆切碎，加入适量食盐、番茄酱、奶酪、葱、姜、鸡精捣匀，再加入适量面粉调成糊状，平锅中放底油，用汤勺将糊糊舀入平锅中烙至两面金黄即可。
四、土豆脆片
制作：将土豆洗净切片，放清水中浸泡片刻，用50%浓度的糖水稍煮一下，捞出沥水后加入少许盐，放入180℃热油中炸透、沥油，再撒上椒盐即成。